マメごはん。

日々のごはん、常備菜、お弁当、パン作り、レシピとか共働き夫婦の兼業主婦なカオルのてんやわんやなごはんブログ。

豆腐あんかけそうめん☆2014/09/21のお昼ごはん。







ちょっと肌寒くなってきたので、冷たいそうめんも飽きてきたし、暖かいそうめん





■memo
水…500ml
めんつゆ…大さじ3
砂糖…小さじ1
鰹節…1パック
ネギ…少々
ゴマ…少々
豆腐…1丁

水溶き片栗粉…大さじ2

そうめん…4束(1人2束)

まず豆腐のあん作り。


①水、麺つゆ、砂糖入れを沸騰させて、豆腐を手で崩し入れ再度中火で火を通す
 この時一緒に、そうめん用のお湯も沸かし始める
②鰹節、ネギ、ゴマを入れまぜればあん完成。
そうめん用に沸かしていたお鍋にそうめん投入。指定のゆで時間茹で、水で荒熱をとり水を切って
 お皿に盛りつける。
④できあがったあんをかければ完成☆



温まる~。








旦那さんの弟夫婦からをいただいた。
大きい(*^_^*)


おいしそー❤



今日の夜のデザートにしようっと♪






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 そうめん 豆腐あん

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