マメごはん。

日々のごはん、常備菜、お弁当、パン作り、レシピとか共働き夫婦の兼業主婦なカオルのてんやわんやなごはんブログ。

手作りコロッケ☆2013/10/30の晩ごはん。




①コロッケ
②かぼちゃサラダ
③ピーマンの辛味噌炒め
④ワカメと玉葱と人参のお味噌汁



今日はちょっと早めに帰ることができたので、コロッケ!
っていうか帰らないとオーバータイムが…(=_=)









コロッケは2人家族だというのに、大量に…(^_^;)
お弁当に入れるにしても作りすぎた…。








コロッケは1人2個づつ♪
シンプルなじゃがいもと豚ミンチのコロッケ。
後は玉葱と人参が入ってます。
結構かっちり味はつけてあるよ。







ピーマンはフレッシュなうちが美味しいよね。
って野菜はなんでも新しいうちがおいしいんだけども。
辛味噌で炒めてみました。






南瓜サラダは湯がいて、ちょこっと麺つゆ加えて、マヨを混ぜただけ。
かぼちゃの甘みがでて美味しい。
ほっくりしてておいしい南瓜だった☆



ちょっと仕事早く帰るだけど、家事がはかどる~☆
それにちょっと手の込んだお料理作ることができるし。


ワンプレート用のお皿を使うといつもより1品多く作らなきゃだめなんだけども、
少しづつたくさんの種類食べられたほうがいいんだよね。





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