マメごはん。

日々のごはん、常備菜、お弁当、パン作り、レシピとか共働き夫婦の兼業主婦なカオルのてんやわんやなごはんブログ。

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揚げないスコップコロッケ☆2016/06/14の晩ごはん。







あかん…遅い日が続きすぎて息切れするわ…orz

23時前の攻防戦。
今日も簡単シリーズ。



①スコップコロッケ
②卵豆腐の中華スープ
③納豆












スコップコロッケ。


お料理blog界隈やレシピでは以前からパン粉炒ってからまぶす、揚げないシリーズはあるけど、今はこんなおしゃれな名前がついてるのね。


揚げないシリーズは揚げ物に比べて準備も後片付けも簡単なのが特徴。


コロッケは本来種作って、小麦粉、卵、パン粉を付けてたっぷりの油で揚げなきゃいけないけど、こちらは種作ってパン粉乗っければオッケーだから。


種はいつもの。
玉葱と挽き肉を塩コショウして炒めて置いて、チンしたジャガイモを潰してそこに玉葱と挽き肉を投入!
そこに更に塩コショウと結構たっぷりめの砂糖と醤油を少し。
いつもざっくりだから今日も分量はかってなかった(^_^;)

種、完成☆


後はパン粉を油をひかないフライパンでキツネ色になるまで炒って、グラタン皿などに種を盛り付けて、パン粉をまぶせば完成☆













卵豆腐が嫌いな旦那さん。
あたしもあまり好きではない。

でも、マーラータンに入れると美味しい。


なので中華スープに入れてみた。

なかなか美味しかった❤

旦那さんもこれなら食べられると完食!








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 晩ごはん。

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