マメごはん。

日々のごはん、常備菜、お弁当、パン作り、レシピとか共働き夫婦の兼業主婦なカオルのてんやわんやなごはんブログ。

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キムチ炒飯☆2016/05/17の晩ごはん。







キムチ炒飯
もずく酢
③ほうれん草と人参のお味噌汁
④おまけに納豆

今日も仕事が遅くなってしまったので、簡単ご飯で。









キムチ炒飯って簡単だけど味はバチっと決まるよね!

■材料(2人分)
・ごはん2杯分
・キムチ:100g~150gくらいお好み
・ソーセージ:2本
・玉葱:1/4個
・卵:2個
・塩胡椒:少々
:ごま油:大さじ1

①ハムとかソーセージと玉葱は細かく切っておく。玉子はといておく。
②ハムとかソーセージと玉葱に塩胡椒してサッとサラダ油(分量外)で炒めて、一旦フライパンから上げておく。
③ここからはスピード勝負!中火でゴマ油を温め、熱が入ったら玉子を流し入れます。
混ぜながら半熟のところにごはんを投入。玉子でご飯をコーティングするように混ぜていきます。
するとパラパラしてきます。
④炒めながら、ご飯に塩胡椒して混ぜ、ソーセージと玉葱を戻して炒めながら混ぜ、最後にキムチを入れます。
⑤キムチが入ったら炒めながら混ぜ、全体と混ざったら完成☆


玉子を入れたらあっという間に完成しちゃいます☆









手抜きですんません。

もずく酢
もずく酢好きなのよね~❤

生姜をちょっと入れるのが好き。
爽やかになるのよね。









お味噌汁はほうれん草と人参。

ほうれん草のお味噌汁が色鮮やかに仕上がるのがイイ。
そこに人参を入れると華やかでイイよね。


なんだかいろいろと疲れが蓄積してきた。
咳が1カ月以上止まらないし。
困ったものだわ。


やっぱりまた、病院いかなきゃだめだよね…。






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