マメごはん。

日々のごはん、常備菜、お弁当、パン作り、レシピとか共働き夫婦の兼業主婦なカオルのてんやわんやなごはんブログ。

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挽き肉オムレツ☆2016/05/11の晩ごはん。






①挽き肉オムレツ
ズッキーニのチーズ炒め
蓮根のきんぴら


今日はスープ系はなしです。
一品少なめweek。













挽き肉オムレツ





実家のオムレツオムレツと言えば挽き肉だった。
それを思い出して作ってみた。

母の作るオムレツは挽き肉と玉葱だったけど、アレンジして、人参、ピーマン、じゃがいもがプラスで入っています♪

味付けはシンプルに塩胡椒。

具だくさんなので卵で包むのが難しい…。
うーむー。

しかも、フライパンが大きいから長細いオムレツに…。

オムレツ、オムライス用に一回りちいさいフライパンがほしいなぁ。












ズッキーニのチーズ炒めはズッキーニを千切りにして、塩胡椒と粉チーズを加えて炒めただけ(>_<)

かんたーん☆











蓮根のきんぴらはシンプルに。
定番レシピでレシピは前にアップしておいたヤツ↓

Cpicon しゃきしゃき☆蓮根のきんぴら by マメ。

濃い口使ったからこってこてになったけど、これはこれで美味しい♪










久々に会社帰りにお花を買いました。


お花がおうちにあると癒されます。
ホワイトとブルーの爽やかな組み合わせ❤

部屋が華やぎます☆









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 オムレツ ズッキーニ 蓮根のきんぴら

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