マメごはん。

日々のごはん、常備菜、お弁当、パン作り、レシピとか共働き夫婦の兼業主婦なカオルのてんやわんやなごはんブログ。

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豆腐グラタン☆2016/01/16の晩ごはん。






豆腐チャレンジは終わろうかと思っていたんだけど、旦那さんがお昼の激辛ラーメンであっさりしたものが食べたいというので、
結局今日も豆腐に。



豆腐グラタン
②トマトピクルス
③セロリのカレーマリネ
④ブロッコリーとキャベツとハムのマスタード炒め
⑤キャベツの塩昆布和え

先週のお弁当用の常備菜があまっちゃったので食べちゃいました。
http://mamegohan2.blog.fc2.com/blog-entry-1344.html











こちらは豆腐グラタン


マカロニの代わりに豆腐を敷き詰めただけ。
豆腐はキッチンペーパーでくるんでしばらく重しをして水を抜いておく。
豆腐はそれでも水分が多いので、ホワイトソースはいつもより味を濃い目にしました。

具沢山でぶなしめじ、にんじん、玉葱をふだんより多い目に。

とろけるチーズを乗せて焼きました☆


あっさりしているけど、濃い目のホワイトソースを合う!


本当は年始お初の火鍋予定だったんだけど、明日に持ち越し~。













今日は旦那さんとランチの後、近くの「御上神社」へ。


初詣は賑わうこの神社ですが今はもうひっそりとしています。
寒さがやっと冬らしくなってきて、きゅっと引き締まった空気。
神社やお寺のこういう引き締まった空気好きだな。






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 豆腐グラタン 御上神社 ホワイトソース

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