マメごはん。

日々のごはん、常備菜、お弁当、パン作り、レシピとか共働き夫婦の兼業主婦なカオルのてんやわんやなごはんブログ。

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豚と揚げ茄子丼☆2015/10/22の晩ごはん。







①豚と揚げ茄子
②小松菜のピリ辛ニンニク炒め
③お麩と玉葱と人参のお味噌汁


今日はにしてみた♪










揚げ焼きにした茄子と豚肉を甘辛くとろっとあんかけにして、
温泉卵をのっけました。

温泉卵が微妙な出来具合だけど…(~_~;)

このかなり美味しくできたんだけど、適当に作ったからレシピ控えてなかったorz















こちらは簡単。

油でにんにくを炒めて、麻辣醤で炒めただけ。
でもこれが後引く美味しさなんだよね。









お味噌汁はお麩と玉葱、人参のシンプルなお味噌汁で。


この日は朝からホットヨガで汗を流しました♪

毎年夏期休暇中にがっとお掃除をするんだけど、結構細かいところ片づいたとおもう。
納戸の中とか押入れの中とかあたしの机周りとかw







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 晩ごはん。

 

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