マメごはん。

日々のごはん、常備菜、お弁当、パン作り、レシピとか共働き夫婦の兼業主婦なカオルのてんやわんやなごはんブログ。

酢豚☆2015/10/12の晩ごはん。








酢豚
揚げじゃがの照り焼き
③大根とお麩のお味噌汁


今日は急に酢豚が食べたくなって作ってみた。








ごろごろ野菜もたっぷり摂れる酢豚です♪

いつだったから豚の代わりに揚げた鮭を使って、酢鮭なるものを作ったんだけど
その時の旦那さんの落胆といったら…w

鮭でもおいしいんだよ!
でも、豚のつもりで食べたから、がっかりしたらしいw

でも今日は豚肩ロース♪

豚肉はお水で洗って少し水に浸しておくとジューシーさが増します。

酢豚のタレはべたな感じで、ケチャップ、お酢、醤油、塩胡椒、砂糖の組み合わせ。
酢っぱいのが好きなので酢を効かせています。











揚げじゃがの照り焼きは揚げる手間があるけど香ばしいので好き。

じゃがいもをレンジでチンして、フライパンで揚げ焼きにして、その後鍋に移して醤油と砂糖をからめただけ。
こうばしくてウンまーー。












お味噌汁は大根とお麩のシンプルなやつ。










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