マメごはん。

日々のごはん、常備菜、お弁当、パン作り、レシピとか共働き夫婦の兼業主婦なカオルのてんやわんやなごはんブログ。

南草津/坦々麺専門店「たんぽぽ」





週末行っていた南草津の坦々麺専門店「たんぽぽ」さん。

坦々麺が大好きで山科の有名店で修業されたという御主人がやっておられるというお店。
山科の坦々麺もたぶんあのお店で行ったことあると思う♪


旦那さんがスープがすごくおいしいと気に入っていた。

坦々麺って肉みそは少なめでどちらかというとさらさらとしたスープ。
スープメインの坦々麺といった感じ。

スープはこくがあって山椒もびりびりしすぎず丁度よく、辛さもそれほど辛くないんだけど、
汗が噴き出すのはしっかりスパイスがきいているんだろうな。
ひさしぶりにスープまで飲み干しそうになった一品でした。

麺は好みの細め。スープがよくからんでおいしい。
少し駅からは遠いけどリピしたい。


個人的には肉みそがもう少したっぷりだと100点だな。





たんぽぽ

昼総合点★★★☆☆ 3.5



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