マメごはん。

日々のごはん、常備菜、お弁当、パン作り、レシピとか共働き夫婦の兼業主婦なカオルのてんやわんやなごはんブログ。

今週のお弁当用常備菜☆2015/06/28







①トマトピクルス
②キャロットラペ
③ぶなしめじのカレーソテー
④ピーマンの酢醤油漬け




今週は野菜メイン。
先週、冷凍してるメインのおかずやら、ミートボールやらがあるから。














トマトピクルスは毎週はずせません。

トマトそのままは彩りは綺麗だけど、夏場は危ない感じがするからね。


今日はピクルススパイスにバジルとローリエプラスのピクルス液で作ってみた。













キャロットラペはこれもお酢入り。
これさっぱりして好きなんだよね♪

たっぷりめで人参2本使った。











ぶなしめじは今週はカレーでソテーに。
生姜をたっぷりめにしてみた。

でも、早めに消費したほうがよさそう。











ピーマンは酢醤油漬けに。

これもお酢。

お酢、醤油、ざらめ砂糖、鰹節で作った液に、レンジでチンしたピーマンを漬け込んだら完成。




今週もお酢系常備菜でのりきろうっと。










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 常備菜

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